5 Dakikada 7 Liraya, "Kendini Risotto Zanneden" Mantarlı Pirinç Pilavı Tarifi

Çok az malzeme ile kendini risotto zanneden mantarlı inanılmaz lezzetli bir pilav yaptık.

►Kanalımıza abone olmak için: http://bit.ly/RefikaninYemekOkulu

Malzemeler:
150 gr basmati pirinci
50 gr kaşar peyniri
6-7 adet orta boy mantar
4 çorba kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 su bardağı su
Bir kaç yaprak fesleğen

• Tavaya 4 çorba kaşığı zeytinyağı koyun. Mantarları kabaca doğrayın ve hafif kahverengileşinceye kadar kavurun. Ocak en yüksekte olsun.
• 2 diş iri iri doğranmış sarımsağı ekleyin ve ardından yıkanmış pirinci ekleyin. Ben basmati pirinç kullandım aslında risotto pirincin tam tersi etkisi olan bir pirinç ancak bu hali ile 5 dakikada açılabiliyor, daha az nişastalı ve baharatlı raihası lezzete lezzet katıyor.
• 1 çay kaşığı tuz ekleyin . Tuz’u bu aşamada ekleyin ki mantarlar sulanmasın.
• Yaklaşık 2 su bardağına yakın kaynar suyu yavaş yavaş ekleyin. İlk başta 2-3 dakika kapağı açık şekilde karıştırın sonra kapağını kapatıp ocağın altı kısık şekilde 2-3 dk pişirin.
• Kapağı kapatmadan önce 1 çay kaşığı karabiber ekleyin.
• Pilav pişerken kaşarı varsa rendeleyin yoksa ince ince dilimleyin ve pişen pilavın içine ekleyip karıştırın. Peynir olarak dil hatta beyaz peynir bile kullanabilirsiniz.. Ancak kültür beyaz peynirleri (marketlerde satılan) o etkiyi vermeyecektir.
• Son dakika bir kaç dal fesleğen ekleyin ve karıştırın. Fesleğeniniz yoksa biraz nane veya kuru kekik de güzel olur.
• Tabağa ortasında çukur yaparak koyun, karabiber ve fesleğen ile son dokunuşu yapın.
• Afiyetler şeker olsun.. Yapınca beni hatırlayın...

Kartuşu satın almak için tıklayın 👉 https://www.refikadan.com/piknik-dostu-ocak-kartusu

Mutfağımızda ve Yemek Okulu’muzda neler oluyor daha yakından takip etmek için;
►Facebook: https://www.facebook.com/refikaninmutfagi/
►Instagram: https://www.instagram.com/refikabirgul/
►Twitter: https://twitter.com/refikabirgul
►Websitesi: https://www.refikaninmutfagi.com
►Mutfağımızda kullandığımız el emeği, göz nuru güzellikler için de: https://goo.gl/0aKsMW
►Severek takip ettiğimiz kanallar: https://www.youtube.com/user/TurkeyVideoNetwork


style="display:block"
data-ad-client="ca-pub-2593814217562516"
data-ad-slot="3138189460"
data-ad-format="auto">