Armutlu Kek - Arda'nın Mutfağı

Arda Akasya’dan doğal ürünler pazarından aldığı tazecik armutlarla nefis bir Armutlu Kek hazırlar.


Armutlu Kek Malzemeler;

1 adet armut
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı toz şeker

Kek için;
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Hazırlanışı;
Geniş bir kapta yumurta ve toz şekeri rengi açılana kadar iyice çırpın.
Yumurtalı karışım koyulaşınca yavaşça sıvı yağ ekleyip çırpmaya devam edin.
Sütü de aynı şekilde sürekli çırparak yavaşça ekleyin.
Kuru malzemeleri ayrı bir kapta karıştırın, ardından yumurtalı karışıma eleyerek ekleyin ve bir spatula yardımıyla söndürmeden içten dışa doğru karıştırın.
Kekinizi yapacağınız tencereye tereyağını alın ve eritin.
Toz şekeri tencerenin her tarafına gelecek şekilde dökün ve altı kısık ateşte hafif karamelize edin.
Armudu ince uzun dilimleyin.
Tereyağı ve toz şekeri erittiğiniz tavanızın ortasına bir dilim armut koyun ve etrafına armut dilimlerini dizin.
Köşelerinde en az 1 parmak boşluk bırakın ve kapağını kapatıp, ateşin altını da kapatın.
2 dakika bu şekilde bekletin.
Armutlar hazır olunca hazırladığınız kek harcını armutların üzerine dökün.
Fırının en alt ya da en altın bir tık üstündeki rafta pişiriyoruz.
180 derece önceden ısıtılmış fırında alt üst ısıtma ayarında 45 dakika pişirin.
Kek fırından çıkınca 5 – 10 dakika dinlendirin ve ters çevirin.
Arzu ederseniz dondurmayla servis edebilirsiniz.


Abone Olmak İçin:
https://www.youtube.com/channel/UCJ5KzVnmaIIVyLQUCRii2uw

www.ardaninmutfagi.com

https://www.facebook.com/ardaninmutfagi
https://www.instagram.com/ardaturkmen
https://www.twitter.com/arda_turkmen