BABANNE TARİFİYLE GARANTİ LEZZETLİ AŞURE/ÖZET ANLATIMLI

👵🏼Babanne tarifiyle yapılmış 💯💯💯Deneyen herkesin FAVORİ tarifi olan nefiss ötesi Aşure tarifim var GÜVENLE deneyin!!
İlk kez aşure yapacaklar için detaylıca yazdım👍🏼☺️
————————-
👵🏼BABANNE TARİFİYLE AŞURE👵🏼
MALZEMELER 👵🏼1/2 kg buğday
👵🏼250 gr kuru fasülye
👵🏼250gr nohut
👵🏼250 gr kayısı
👵🏼250 gr kuru üzüm(sarı)
👵🏼250 gr kuru incir
👵🏼10-15 tane karanfil
👵🏼 1 çay bardağı kuş üzümü
👵🏼tozşeker(damak tadınıza göre)4-5bardak ekleyin az gelirse 1-2bardak daha ekleyebilirsiniz.)
👵🏼1 tane elma(küp doğranmış) ÜZERİNİ SÜSLEMEK İÇİN
👵🏼250 gr fındık
👵🏼250 gr tuzsuz fıstık
👵🏼nar

YAPILIŞI
💜Buğdayı akşamdan temizleyip iyice yıkayın ve tencereye koyun üzerini 4-5 parmak geçecek kadar su koyup bir taşım kaynatın.Kalın bir beze sarıp yada tencereyi kapalı olan fırına koyup sabaha kadar bekletin.
💜Kuru fasülye ve nohutu da ayrı ayrı ıslatıp sabaha kadar bekletin..
Ertesi gün kuru fasülye ve nohutu ayrı ayrı düdüklü tencerede yenecek kıvamda olana dek pişirin.
💜Kabaran buğdayları ocağa alıp tamamen yumuşayana dek pişirin!..Suyunu çok çekerse azar azar sıcak su ekleyip kıvamını ayarlayın
💜Yıkanmış ve minik küpler şeklinde doğranmış kayısıları ve kuru üzümleri ayrı ayrı tencerelerde 3-4 dk.haşlayın..
💜Kuru inciri de minik küp şeklinde doğrayıp haşlayın..
💜Kuş üzümlerini ve karanfilleri ayrı cezvelerde haşlayın.
💜Elmayı da haşlayın..
💜Şimmdiii genişce bir tencereye İyice yumuşayıp Pişen buğdayın içine suyu süzülmüş yenecek kıvama gelmiş olan!nohut ve kuru fasülyeyi,kuru kayısı(haşladığınız su ile),kuru üzümleri(suyu süzülmüş),karanfilin suyunu,kuru incirleri(suyu süzülmüş)elmaları(suyuyla)ekleyin ve arada karıştırarak 10-15dk. pişirin..Kıvamı çok koyu olursa azar azar sıcak su ile kıvamını ayarlayın.Çok koyu kıvam olmasın!Aşure Durdukça koyulaşıyor!
💜Şekerini eklediğimiz zaman biraz daha koyulaşacaktır,çok koyu olduysa bu aşamada kaynar su ekleyip kıvamını açabilirsiniz!
💜Not:Aşure piştikten sonra koyulaştığı için kıvamını katı yapmayın!
💜Toz şekeri de ekleyin.
💜Kısığa yakın ateşte 15 dk. kadar arada karıştırarak pişirip ocağın altını kapatın..
💜Üzerini fındık,fıstık ve narla vs. süsleyip servis yapın.. #aşure #instagram #sunum #foto