Borcamda Cheesecake nasil yapilir(limon sosuyla harika bir lezzet/Hatice Mazi ile Yemek Tarifleri

Limonlu Cheesecake Tarifi ve Malzemeler :

1 buçuk paket yulaflı bisküvi
2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı(80gr.

Kreması için gerekenler :

1 paket labne peyniri ( 400gr.)
2 tane yumurta
Yarım su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 tane limon kabuğu rendesi
Yarım limon suyu
2 yemek kaşığı un
1 paket krema (schlagsahne) 200gr

Üzerindeki limon sosu için gerekenler :

1 bucuk limon suyu
1 limon kabuğu rendesi
2 tane yumurta
1 su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı tereyağı

Hazırlanışı :

Bisküviyi robottan geçirin tereyağını koyup karıştırın.Pisirme kagidini kare borcama alalim.icine bisküviyi dökün.
Çay bardağıyla bastırın. Kreması olana dek buzdolabında 10 dk. beklesin.
Çırpma kabına suyunu süzerek labne peynirini şekeri koyup 1 dk cirpalim.ardindan krema Vanilya limon suyu ve kabuğu unu ekleyin 2 dk cirpin.Yumurtayı da tek tek koyarak çok kısa çırpın. Bütün malzeme bütünleştiği gibi çırpma işlemini bitirin.borcami dolaptan çıkarın harcı dökün.
Fırını 150 derecede alt üst ayarda önceden açıp ısıtın. en alta firina dayanakli bir kaba su koyalim.borcami fırına koyalım. Yaklaşık 45 50 dakikada pişiyor. Fırını kapatıp kapağını yarı şekilde açık bırakın. yarim saat sonra çıkarın.
Sosumuz için tavaya limon suyu ve kabuğunu koyun. Ocağımıza alalım ılısın. Yumurtayı ayrı kapta şekerle iyice çırpın. Ilıyan limon suyunu yumurtaya az az ekleyerek hızlıca karıştırın. Tekrar tavaya koyun ocağa alın karıştırarak pişirin. Tereyağını ekleyin erisin içinde. Sosu ocaktan çekelim süzgeçten geçirin. Soğudu mu cheesecake üzerine koyalım.
Buzdolabında en az 3 4 saat durdu mu yiyebilirsiniz.

Afiyet olsun




Not: Videomda kullandığım su bardağımın ölçüsü : 200 ml
Videolarımda kullandığım çay bardağımın ölçüsü : 100 ml


Eğer bu tarifimi yaparsanız ve resimlerini çekip #haticemazi hashtag'i ile paylaşırsanız çok mutlu olurum.


Kanalıma buradan ABONE olabilirsiniz : https://goo.gl/ZiaUEZ

Beni takip edin:
Instagram : https://instagram.com/haticemazi