KATMER Tarifi|Oklavasiz ve Oklavali|Hamur işleri|Masmavi3Mutfakta

Instagram ➡@masmavi3_mutfakta


_____KATMER ____
Buyrun Malzemeler 👇
💙700 ml Ilık Su (200 ml bardak ölçüsü ile 3,5 bardak su )
💙1 kg Un
💙1 tatlı kaşığı Şeker
💙2 tatlı kaşığı Tuz
💙1 paket Instant maya (veya yarım paket Yasmaya 20 gr)
💙Ara katmanlar İçin:
(Tüm ölçüleri isteğinize bağlı olarak uyarlayabilirsiniz)
💙300 gr Tereyağ (ertilmis )
💙Ceviz
💙Tahin
💙Kaymak (Mascarpone olur)
Toz şeker
💙El açması Katmer icin:1 çay bardağı Siviyag
PÜF NOKTALAR:
Hamurunuzu akşamdan yoğurup Dolapta beletebilirsiniz
Tereyagli sade Katmerleri Akşamdan yapıp sabah pisirebilirsiniz
Tüm Katmerleri pistikten sonra iyice soğutup Buzlukta muhafaza edebilirsiniz, cikardiginizda buzu çözüldükten sonra Tavada kısa bir süre ısıtın taptaze yumuşacık olur 👌
Tereyagli Sade katmerinizi açıp pişirmeden yine buzlukta muhafaza edilir her katmerinizi arasına strejfolie serin birbirine yapismasinlar,arzu ettiğiniz zaman çıkarın buzu çözüldükten sonra tavada pisirebilirsiniz❣
Kolay Gelsin🌷


🔷Hakkımda 🔷
Ben Selvi,73 doğumluyum, Evliyim, 26/22/21 yaşlarında 3 prensesin Annesiyim,Almanyada yaşıyorum .
13 yıl Satış görevlisi olarak çalıştım.
30 yıllık Mutfak Sevgimi ve Tecrubemi , Patisserie kurslarından aldığım eğitimler eşliğinde Sizlere Sunuyorum...
3 yıl önce instagram hesabımdan başlayan Mutfak maceramiza 19.10.2016 tarihinden itibaren Youtube ile birlikte devam etmekten Mutluyum.
Uzun ve Güzel bir Yolculuk olması Dileğimle 🍂

Selvi.K