Kuşkonmazlı Somon Tarifi

Lezzetli yemeklerin buluşma noktası Nursel'in Evi'inde bugün yine birbirinden farklı tarifler verildi. Yemek kokusunun eksik olmadığı Nursel'in mutfağında Kuşkonmazlı Somon tarifi verildi. Bu lezzetli tarif kaçmaz.

Kuşkonmazlı Somon tarifi için malzemeler;
4 adet fileto somon
2 dal taze soğan
2 diş sarımsak
2 dal kişniş yaprağı
2 dal kereviz yaprağı
2 adet defne yaprağı
Zeytinyağı
Tuz
Kuşkonmazı için;
1 bağ kuşkonmaz
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Sosu için;
4 yemek kaşığı krema
1 adet kuru soğan
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Cam fırın kabına Somonları dizin. Üzerine zeytinyağı , dilimlenmiş sarımsakları, halka dilimlediğiniz limonları, incecik doğranmış taze soğanları, kişniş yaprağı, kereviz yaprağı, defne yaprağı ve tuz ekleyip önceden ısıttığınız 200 derece fırında 15 dakika pişirin.
Sıvıyağ ve zeytinyağı eklediğiniz tavanızda sarımsak ve kuşkonmazları soteleyin.
Kreması için; sıvıyağ eklediğiniz tavanızda yemeklik doğradığınız soğanları ve sarımsakları soteleyin. Limon suyu, tuz, karabiber ekleyip ocaktan alın. Kremayı ekleyip iyice çırpın.
Sunum tabağına aldığınız somonların üzerine krema ve sotelediğiniz kuşkonmazları koyup servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.