LOKANTA USULÜ TERBİYELİ KUZU HAŞLAMA TÜM PÜF NOKTALARI İLE ŞÖYLE GÜZEL BİR ET YEMEĞİ PİŞİRİN

TAMAMEN LOKANTA USULÜ İLE PİŞİRİDİĞİM BÜTÜN PÜF NOKTALARINI VERDİĞİM BİR GELENEKSEL TATLARIMIZDAN BİR TARİF OLDU UMARIM FAYDALI OLUR

TADANLARDAN TAM NOT ALAN SEBZELERİN BÜTÜNLÜĞÜNÜ KORUYARAK LOKUM GİBİ BİR ET PİŞİRME

MALZEMELER
1 ADET KUZU KOL YADA BUT
KULLANDIĞIM TEK BİR BUTTUR 3100 GR AĞIRLIĞINDA
2-3 ADET DEFNE YAPRAĞI

600 GR PATATES
2 BÜYÜK BOY HAVUÇ
1 BÜYÜK HAVUÇ RENDESİ
500 GR ARPACIK SOĞAN
YARIM SU BARDAĞI SIVIYAĞ
150 GR TEREYAĞ
1 SU BARDAĞI UN
TUZ
YARIM LİMON DİLİMLERİ
KARABİBER


YAPILIŞI;
Öncelikte kuzularımızı yıkayıp bir tencereye alıyoruz üzerini geçecek kadar soğuk su ve Defne yapraklarını ilave edip iyice Pişene kadar ocağa alıyoruz Ara ara üzerinde biriken kefi kaşık yardımıyla temizliyoruz topluyoruz, etlerimiz piştikten sonra diğer bir tencerenin dibine biraz sıvıyağ ve tereyağını alıp eritiyoruz sırasıyla arpacık soğanı ve havuçları ekleyip yaklaşık 3,5 dakika kadar soteliyoruz Daha sonra içine rendelediğimiz havucu ilave edip 1 dakika kadar daha kavuruyoruz ve daha sonra içine patatesleri ilave edip biraz daha kavuruyoruz ardından unu ekliyoruz ve un ve sebzelerle birlikte yaklaşık 1,5 dakika daha kavuruyoruz diğer tarafta pişen etlerin suyunu sebze karışımımıza ekliyoruz içine yarım limonu dilimleyip kabukları ile beraber atıyoruz damak tadınıza göre tuz ilave edip etleri içine ilave ediyoruz ve pişirmeye bırakıyoruz patates ve havuçları Pişene kadar yaklaşık 30 dakika boyunca kısık ateşte pişiriyoruz pişen terbiyeli kuzu yemeğimizi yarım saat kadar dinlendirdikten sonra servis edebiliriz Afiyet olsun

DİĞER ET YEMEĞİ TARİFLERİME GÖZ ATMAK İÇİN TIKLAYIN https://www.youtube.com/playlist?list=PLnehq3ZvEScTWrsMCNklDPIkjLZajhK4R






BİZİ SOSYAL MEDYADAN DA TAKİP EDEBİLİRSİNİZ..
https://www.facebook.com/SEFFAFMUTFAK
https://www.instagram.com/tuba_ozmen_kocaman/
https://plus.google.com/u/1/+TUBA%C3%96ZMENKOCAMAN