Pastırmalı Kuru Fasulye - Arda'nın Mutfağı

Pastırmalı Kuru Fasulye
Malzemeler;
3 su bardağı kuru fasulye
1 – 1,5 litre su
Tuz

2 tepeleme yemek kaşığı tereyağı
2 adet orta boy soğan – yemeklik doğranmış
1 tepeleme yemek kaşığı domates salçası
Tuz
Karabiber
1 çay kaşığı toz kimyon
1 adet defne yaprağı
1 litre su
3 – 4 dilim pastırma

Hazırlanışı;
Tefal Clipso düdüklü tencerenizin içerisine fasulye, su ve tuzu koyun.
Kapağını kapatın, ocağı yakın ve sebze ayarına getirip 25 dakika pişmeye bırakın.
Düdüklünüzden buhar çıkmaya başlayınca altını kısın.
Düdüklünüz ötmeye başladığında ateşin altını kapatın.
İçindeki buharını çıkarın ve kapağını açın.
Bir süzgeç yardımıyla fasulyeleriniz süzün.
Tencerenizi tekrar ocağa alın.
Tereyağını eritin.
Yemeklik doğradığınız soğanları ekleyin ve kavurun.
Ardından salçayı ekleyin ve kavurmaya devam edin.
Fasulyeleri ilave edin, bir iki tur çevirin.
Tuz, karabiber, toz kimyon ve defne yaprağını ekleyin, bir tur çevirin.
Suyunu ilave edin.
Pastırmaları ilave edin, bir tur karıştırın ve kısık ateşte 20 – 25 dakika pişmeye bırakın.
Sıcak servis edin.



Abone Olmak İçin: https://www.youtube.com/channel/UCJ5KzVnmaIIVyLQUCRii2uw

www.ardaninmutfagi.com

https://www.facebook.com/ardaninmutfagi
https://www.instagram.com/ardaturkmen
https://www.twitter.com/arda_turkmen