Sakızlı Kebap Tarifi

Malzemeler: 1 kilo kuzu kuşbaşı et, 1 kilo haşlanmış patates, 250 gr kaşar peyniri, 2 diş sarımsak, yarım çay bardağı gül suyu, 3 adet damla sakızı, 1 yemek kaşığı un, bir tutam tuz

Yapılışı
Etleri tencerede kavurun. 1 kahve fincanı sıcak su ilave edip pişirin. Suyunu çekince üzerine iki kahve fincanı sıcak su daha ekleyip kısık ateşte pişirin. Suyunu çektikçe bir kahve fincanından fazla olmamak şartı ile sıcak su ilavesi yapın. Haşlanmış patatesleri ezip üzerine kaşar peyniri rendesi, süt ve birazda tereyağ ekleyerek püremizi hazırlayın.
Havanda gülsuyu ve damla sakızını daha sonra da sarımsağıda ekleyerek ezmeye devam edin. Biraz un da ekleyerek pişmiş olan etimize ilave edin. Sıcak servis yapın.