Semizotu Üzerinde Bulgur Köftesi Tarifi

Lezzetli yemeklerin buluşma noktası Nursel'in Evi'inde bugün yine birbirinden farklı tarifler verildi. Yemek kokusunun eksik olmadığı Nursel'in mutfağında Semizotu Üzerinde Bulgur Köftesi tarifi verildi. Bu lezzetli tarif kaçmaz.

Semizotu Üzerinde Bulgur Köftesi Tarifi
1 bağ semizotu
300 gr sarımsaklı yoğurt
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1,5 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
Tereyağı
Sıvıyağ
Pulbiber
Kekik
Karabiber
Tuz
Köftesi için;
2 su bardağı ince bulgur
2 yemek kaşığı un
2 adet yumurta
2 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
Pulbiber
Kimyon
Tuz
Karıştırma kabına bulgur, rendelediğiniz soğan, yumurta, un, biber salçası, domates salçası, pulbiber, kimyon , tuz ekleyip iyice yoğurun.
Bulgur harcından parçalar koparıp misket şeklinde yuvarladığınız köfteleri un serptiğiniz geniş tepsiye koyup her tarafının unlanmasını sağlayın.
Sıvıyağ-zeytinyağı-tereyağ eklediğiniz tavanızda biber e dolmayla salçası , pulbiber, kekik, karabiber, tuz ve 2-3 bardak su ekleyip pişirin. Misket köfteleri kaynayan suya ekleyin. Yaklaşık 10 dakika pişirin.
Sunum tabağına sarımsaklı semizotunu yayın ve üzerine bulgur köftelerini dizip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.