Yerken Dikkat Sakala Çarpan Çorba l Mutfağımdan Tadlar l Nefis Tarifler

MALZEMELER
1 çay bardağı yeşil mercimek
1 su bardağı erişte
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvıyağ
7-8 su bardağı su
Pul biber
Nane
Tuz
TARİFİ
Mercimekleri bol su ile yıkayıp tencereye koyalım. Suyunu ilave edip mercimekler yumuşayıncaya kadar pişirelim. Mercimekler yeterince piştiğine içine eriştesini ve tuzunu ilave edip yumuşayıncaya kadar pişirmeye devam edelim.
Küçük bir tavaya tereyağı ve sıvıyağını koyalım. Soğanları yemeklik doğrayıp içine ilave edelim. Rengi dönünceye kadar kavuralım. Salçasını da içine ilave edip kokusu çıkıncaya kadar kavurmaya devam edelim.
Pul biber ve nanesini ilave edip pişirmiş olduğumuz çorbaya ilave edelim. Sıcak olarak tüketelim.
Afiyet olsun.